多功能紅外水分儀又被稱為水分測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀，測水儀，驗濕儀。它是在電子天平的結構基礎上，溶入加熱單元組成。在單片微機的控制下，采用電磁力平衡和紅外加熱技術設計而成。

　　紅外線水分儀與鹵素水分儀都是采用物理加熱的方式去掉自由水分通過重量變化來測量水分的，常用于精度要求不是太高的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品、糧食等。因為相對烘箱來說測試時間短，使用方便，精度高，比烘箱效率高得多，一般只需要幾分鐘。精度可以達到萬分之一，這已經相當精確，可以滿足絕大多數水份測定要求。

　　那多功能紅外水分儀與鹵素水分儀有什么區別呢？一起來看下面內容。

　　1、鹵素水分儀采用環形鹵素燈作為加熱源，通過在紅外線燈中注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫測試時，與升華的鎢絲進行化學反應并重新凝固于鎢絲上，達到一個平衡狀態，確保了鹵素燈的工作時效。紅外水分儀采用的是紅外燈泡作為加熱源，但它們的測量效果都是一樣的。

　　2、鹵素水分儀的環形加熱燈可達到均勻加熱的效果，同時加熱速度較快，樣品加熱均勻可避免測試結果的誤差。紅外水分儀由于結構的原因，加熱速度稍比鹵素水分儀的慢，但后期的結果精準穩定，操作簡單。

　　總之，兩者相比效果都差不多，除了以上這些，多功能紅外水分儀還不受樣品的溫度和容重的影響，還適合各種顆粒類、粉末類、條狀類、片狀類等樣品，如：小麥、玉米、面粉、掛面（整條）、方便面塊等，無需粉碎，裝樣方便，操作簡單，準確度高。